Maduva de vita

Nu am multe sa va spun despre acest fel de mancare. Nu l-am gatit noi, l-am servit intr-un restaurant. La o masa alaturata doi clienti serveau un os de doua ori mai mare. Mi-a fost pofta. Imi place maduva.
Aceasta e gatita simplu: la cuptor. Avea pe deasupra fire de cepsoara, iar alaturi rosii cherry coapte. Se serveste cu paine si cu multa sare. Si cu bere.

Nu am vazut in magazine un asemenea os. Dar sigur o macelarie are. Noi folosim oasele de vita cu maduva doar la rasol si la supa.

Piparus