Chiftele cu carne tocata si cu carnati

Da, exact, niste chiftele si cu carne tocata si cu carnati. Initial am vrut doar cu carne tocata, insa carnatii stateau degeaba prin congelator. Oricum, in trecut am facut chiftele doar din carne de carnati, dupa o reteta rapida invatata de la Jamie Oliver.

Ingrediente: 300 g carne tocata de vita, 3 carnati proaspeti de oaie, usturoi tocat, un ou, marar, sare si piper.

Cum am facut: Carnea carnatilor se scoate din pielita, se amesteca toate ingredientele. Se formeaza chiftelele si se pun la prajit. Se scot pe servet de bucatarie ca sa se scurga uleiul. Eu nu tavalesc chiftele prin faina inainte de a le praji. 

Piparus