Gustare de seara si cu melci

Ce era prin frigider, direct pe farfurie la gustarea de seara: telemea, carnaciori, rosii colorate, ceapa si usturoi verde, melci (de la Lidl). Ceapa verde e pentru branza. Si usturoiul. Melcii se servesc doar cu paine.

Melci de la Lidl. Cred ca se gasesc si in alte magazine. Noua ne plac acestia, au marimea potrivita, nu sunt prea mici. Urmezi instructiunile de pe eticheta. 

Piparus

Cheesecake cu mascarpone, biscuti si capsuni

Ingrediente - 2 pachete de biscuiti simpli, o cutie de mascarpone, 150 g unt, 150 ml iaurt simplu, coaja de la o portocala, sucul de la o portocala sau doua, 6 - 8 linguri de zahar (mai mult sau mai putin in functie de cat de dulce vrei sa fie), 1 plic zahar vanilat, esenta de rom, capsuni

Pui biscuitii intr-o punga si se faramiteaza. Intr-un vas se pune untul si se topeste. Il poti topi fie la cuptorul cu microunde, fie pe baie de aburi. Biscutii se amesteca usor cu untul topit.
Crema de mascarpone - Intr-un vas se pune mascarpone, iaurt, zahar, coaja de portocala, sucul de portocala, zaharul vanilat si rom dupa gust. Se amesteca bine. Trebuie sa fie putin fluida. Poti sa adaugi mai mult sau mai putin zahr, mai mult sau mai putin suc de portocale.

In tava in care vrei sa faci cheesecake, pui un strat de biscuti, un strat de crema, pana termini. Poti termina cu crema de branza. Tai felii de capsuni si ornezi. Lasi la frigider 2-3 ore inainte de a servi. 

Piparus

Creveti la cuptor

Ingrediente: creveti marime 20/30, prefierti (marimea inseamna 20 - 30 bucati intr-un kilogram), piper, cimbru, ulei, ierburi de Provence, coaja de lamaie. Nu se pune sare, crevetii sunt deja sarati.

Crevetii se spala putin in apa rece. Nu se curata de cap si carapace. Se pun intr-un castron mare si se asezoneaza cu ulei, piper, ierburi, coaja de lamaie. Se amesteca. Se insira, unul langa altul, pe un gratar. Stau la cuptor 10 minute la 170-180 de grade.
Cand ii serviti, ii curatati de cap, carapace, picioare, coada.

Piparus